Zaterdag 25 juli 2015

92,1 kilo (!!!)

13.30 uur
WTF, 600 gram aangekomen??? Ik heb me toch netjes aan alle leefregels van Grace gehouden en toch die 600 gram er weer bij. Is niet echt bemoedigend,zeg nou zelf... Straks moet ik weer lunchen en heb totaal geen honger, maar ja. in het weekend nemen we als tussendoortje een smoothy gemaakt van bevroren fruit (bosvruchten en frambozen) met halfvolle melk en magere yoghurt, lekker hoor! Vanavond andijvietortilla, een recept uit "Allerhande", ziet er smakelijk uit op het recept:

100 gram magere Smack
450 gram krieltjes
300  gram andijvie
4 eieren
75 gram geraspte belegen kaas
Smack in stukjes snijden. In grote koekenpan met antiaanbaklaag de Smack in ca. 2 minuten uitbakken. Aardappeltjes toevoegen en ca. 6 minuten roerbakken. Intussen in pan met bodempje water andijvie in ca. 2-3 minuten laten slinken. In zeef laten uitlekken en zo veel mogelijk vocht eruit drukken. Andijvie door aardappeltjes scheppen. In kom eieren loskloppen met kaas en over aardappel schenken. Ei afgedekt in 4-5 minuten laten stollen.

Ben benieuwd!